Частные комбинаты школьного питания экономят на зарплатах поварам

Общественность продолжает бурно обсуждать насущную проблему организации питания в
школах и детских садах по всей стране. Где-то родители школьников жалуются на
неаппетитный вид блюд, где-то – на то, что еда зачастую попадает на стол холодной,
а где-то ловят работников столовой на банальном воровствепишет
издание Вестник СЗФО
.

К примеру, в дагестанском Каспийске в начале февраля директора школы №3 Джафара Агаева
поймали как раз в тот момент, когда он убирал пакеты с продуктами из школьной столовой
в багажник своего автомобиля. В пакетах правоохранители нашли соки, свежие фрукты и
мясо. Директор быстро раскаялся и признался в воровстве.

Другой вопиющий случай произошел в Новошахтинске в конце декабря 2020 года. В школе
№8 родители одного из учеников, пока ждали ребенка после уроков, заметили, как из
школьной столовой выходит женщина с подозрительными пакетами. Они решили подойти
и поинтересоваться, что в них. Сотруднице столовой пришлось признаться, что там
были предназначенные для детей продукты. Родители школьника вызвали полицию.

Позднее правоохранители выяснили, что в школе несколько дней велась скрытая видеосъемка.
Кадры с камер наблюдения показали, как по окончании рабочего дня, когда в школе уже
никого нет, работники столовой выносят со склада продукты. На них завели административное
дело по факту хищения.

Санкт-Петербург тоже не стал исключением. Так, в паблике «Школьный ревизорро» «ВКонтакте»
на днях появилась видеозапись, сделанная в столовой школы №362. На видео дети демонстрируют
крайне неаппетитного вида кашу. Родитель, приславший запись, сравнил ее с кормом для
свиней.

Одна из пользовательниц соцсети, некая Марина Б., в комментариях предположила,
что столь низкое качество школьных обедов может быть следствием воровства в столовой.

Частные комбинаты школьного питания экономят на зарплатах поварам

В ответ от женщины потребовали доказательств.

Частные комбинаты школьного питания экономят на зарплатах поварам

Тут в беседу вступил Павел Бойченко, бывший сотрудник «Фирмы Флоридан», ответственной
за питание в данной школе. В сюжете телеканала «78» он ранее уже делился мнением о
работе поставщика, когда речь шла о прокурорской проверке в столовой школы №631 в
Приморском районе.

На этот раз Павел вступился за Марину Б. и объяснил остальным участникам диалога,
что в некоторых компаниях действительно имеет место воровство.

Частные комбинаты школьного питания экономят на зарплатах поварам

По всей видимости, поставщик испытывает серьезные трудности с подбором персонала.
К такому выводу можно прийти, изучив конкурсную документацию от ноября 2020 года,
когда выбирали поставщика питания в школы и детсады Василеостровского района.

В тендере стоимостью свыше 180 млн рублей участвовали четыре организации:
«КСП Красносельского района», «Фирма Флоридан», «Компания Балтфуд» и
«ТД «Ленинградский».

У «Фирмы Флоридан» из более чем 300 заявленных по документам поваров 125 человек
были приняты на работу 15 октября, всего за пять дней до окончания приема заявок.
Аналогичная ситуация наблюдалась с технологами и заведующими производством.
Неудивительно, что на квалификационном этапе организация получила крайне
низкую оценку по этому параметру.

При этом поставщик продолжает набирать новых сотрудников. На данный момент на сайте
superjob.ru размещено 18 вакансий от этого работодателя. Размер заработной платы в
большинстве из них не указан. При этом на официальном сайте «Флоридана» в разделе
«Вакансии» сообщается, что работник кухни сможет получать до 26 тыс. рублей,
а обычный грузчик – почему-то уже 40 тысяч.

Рынок соцпитания в Петербурге – сфера весьма проблемная. Поставщики питания получают
солидные госконтракты, но при этом вызывают у надзорных органов подозрения в нечестной
конкуренции. Ранее городское управление ФАС шесть раз уличало в картельном сговоре
такие компании, как АО «Фирма Флоридан», «Воскресенье», «СПб Спец Строй»,
«Артис-Детское питание» и другие.

«Фирма Флоридан» регулярно пытается оспорить решения антимонопольщиков через суд.

Очередное заседание арбитража по этому поводу состоится уже 25 февраля. «Флоридан»
попытается опротестовать решение УФАС от 04.09.2020 по делу № 078/01/11-1670/2019.
В числе третьих лиц в нем упомянут поставщик «Артис – Детское питание».

В минувший вторник, 16 февраля, Прокуратура Санкт-Петербурга сообщила о выявленных
нарушениях при организации питания в школе №93, школах-интернатах № 16 и № 67, а
также в детских садиках №15, №33, и №39. Одним из поставщиков там был вышеупомянутый
«Артис», который, впрочем, сумел выйти сухим из воды, а за нарушения предстоит
ответить руководству учебных учреждений.

Несмотря на многочисленные проверки и разбирательства, родители петербургских
школьников продолжают жаловаться на несъедобные школьные обеды. Одной из вероятных
причин вполне может оказаться постоянная текучка кадров, низкая квалификация работников
и несправедливая оплата труда. Впрочем, иного и не стоит ожидать, когда треть сотрудников
набирают исключительно под тендер.

Источник материала: Вестник СЗФО

18.02.2021 в 20:58
Экстраблог