Из-за того, что к поставщикам соцпитания в Петербурге выдвигаются слишком мягкие
требования, качество школьного питания оставляет желать лучшего. Очевидно, что
сфера нуждается в серьезной реформации, так как на данный момент до участия в
конкурсах допускаются практически любые компании. Единственное ограничение
– запрет на закупку иностранных продуктов.
Для участников конкурсов существует формальный набор требований.
Чаще всего в процессе проведения тендеров заказчик не выдвигает к участникам
особых требований, которые обычно указываются в графе «преимущества».
Из-за этого победу обычно одерживает поставщик, всего лишь обозначивший наименьшую
цену за свои услуги. Были случаи, когда комбинаты занижали стартовую цену до 75%.
Из-за таких манипуляций страдает качество школьных обедов, так как их
себестоимость сильно падает.
Такая ситуация была в школах Колпинского района Петербурга, где за питание
учеников отвечает компания «Артис-детское питание». После победы компании
себестоимость детских обедов упала с рекомендованных 173 рублей до 102
рублей. На фоне этого в соцсетях резко возросло количество жалоб на
питание в районных школах.
На организованной «Общероссийским национальным фронтом» пресс-конференции
на тему здорового питания в образовательных учреждениях спикеры обсудили
варианты, с помощью которых можно улучшить качество соцпитания и минимизировать
количество инцидентов с отравлением школьников.
Эксперты заострили внимание на том, что необходимо ужесточить ответственность
поставщиков за предоставляемые ими услуги. Представители ОНФ рассказали, что,
к примеру, для допуска к участию в тендере в Краснодаре компании не должны
состоять в реестре недобросовестных поставщиков. Также фирма обязана иметь
склад площадью не менее 500 кв.м. Тем не менее, в результате победили компании,
у которых нет складов указанной площади.
«Необходимо, чтобы были приняты типовые контракты. Чтобы исключить поставщиков,
которые в принципе не должны поставлять в школы ничего, так как не имеют
необходимого оборудования, опыта, персонала», — отметил глава АНО «Институт
отраслевого питания» Владимир Чернигов.
На данный момент сфере соцпитания в России уделяют особое внимание. Благодаря
этому проходят профильные мероприятия и выдвигаются инициативы, направленные
на улучшение качества питания в школах и детсадах. Вышеперечисленные предложения
также смогут помочь решить проблемы отрасли и минимизировать количество отравлений
среди учащихся.
Источник материала: Информационное агентство «Петербургская газета»
