Сотрудники петербургского Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному
надзору проинспектировали комбинат «Серна» и выявили у поставщика несколько партий
несоответствующей ГОСТу крупы.
Надзорное ведомство провело проверки по части документации, хранения зерна и продуктов
его переработки, а также взяло пробы для проведения лабораторных исследований по ряду
показателей.
В результате среди запасов поставщика были обнаружены две партии круп (рис и пшено) с
нарушением требований ГОСТа. Выяснилось, что крупу произвели в компании «Мукомолье».
Обе партии постановили изъять.
Накануне стало известно, что резкий демпинг «Серны» во время конкурсов за контракты
привел поставщика к тому, что он вынужден экономить за счет размера и калорийности
порций в детском саду № 20 Калининского района. Теперь отклонение по количеству белка
в порциях детсадовцев составляет около 12%, по углеводам – около 10%, по жирам – 18%,
а общая энергетическая ценность ниже нормы на 11%.
Ранее журналисты писали, что с 2018 по 2020 год «Серна» могла состоять в крупном картеле
с шестью компаниями: «КШСП», «Альтаир», «Кавалер», «Кавалер+», «Альфа-провиант»,
«Альфа-провиант+». Предприятия по всей видимости действовали по договоренности,
заполучив контракты на полтора миллиарда рублей.
Чтобы минимизировать количество жалоб на комбинаты питания, надзорным ведомствам
необходимо уделять больше внимания поставщикам, сотрудничающим со школами и детскими
садами Петербурга. Также инспектировать комбинаты необходимо в целях выявления
контрафактной продукции, на что указывает инцидент недельной давности с участием
«ТК Северная Столица».
Источник материала: РИА LIVE24
