Пальмовое вместо сливочного: как на столы школьников попадают опасные продукты

На рынке соцпитания Петербурга участились случаи выявления контрафактной продукции.
Например, в ходе проверки областного Роспотребнадзора на предприятии «ТК Северная
Столица» было обнаружено фальсифицированное сливочное масло «Традиционное»
производства компании «Алтико».

Также в продукции, которую комбинат предположительно поставляет в школы и
детсады, обнаружили жиры немолочного происхождения. Не исключено, что масло
– не единственный контрафактный продукт в запасах «ТК Северная Столица».

Ситуацию прокомментировал координатор федерального проекта «За честные продукты»
Александр Бражко. Он отметил приоритетность мер по недопущению попадания имитаций
молочных продуктов в детские учреждения. Необходимость этих мер обусловлена прямой
угрозой здоровью и жизни детей, которая возникает при произвольной замене молочного
белка или жира на растительный.

Примечательно, что количество жалоб на петербургских поставщиков питания только
увеличивается. Например, на вкусовые качества блюд компании «Артис-Детское питание»
в минувшем апреле поступила 41 жалоба. Вероятно, дело не в недостаточной квалификации
поваров, а в низком качестве закупаемых поставщиком продуктов.

Ранее журналисты писали, что «Артис-Детское питание»нередко выигрывает контракты
благодаря резкому занижению их начальной стоимости. Из-за этого впоследствии
поставщик вынужден экономить на питании детей, чтобы соблюсти условия контракта.

Вероятно, экономия происходит в том числе за счет закупки дешевой или даже
контрафактной продукции.

Надзорным органам следует обратить более пристальное внимание на инциденты с
контрафактной продукцией. Также необходимо ужесточить ответственность за
выявление контрафакта.

Источник материала: «Городовой.ру»

13.05.2021 в 16:10
Экстраблог