«Артис» игнорировал недостачу при поставках продуктов в школу Петербурга

Бывшая сотрудница комбината «Артис-детское питание» в беседе с общественным
деятелем Павлом Бойченко рассказала о многочисленных нарушениях, которые, по
ее словам, якобы происходили на пищеблоке лицея №378.

Повар заявила, что отработала на предприятии два года и за это время видела немало
нарушений. В частности, женщина рассказала, что далеко не вся мясная продукция
в конечном счете шла на приготовление обедов для детей. Экс-повар утверждает,
что к делу якобы имеет отношение заведующий производством Игорь Г. Буквально
спустя час после того, как в лицей привозили мясо, его почти не оставалось,
утверждает женщина.

«У заведующего производством есть свои машины, есть водители, работающие в
«Артис». То есть мясо привозили по накладным и сразу же увозили. Это в основном
говядина. Из индейки ни разу не готовила, хотя она есть в меню. Заведующий обрезал
с мяса филейные части и оставлял себе – остальное в пищу детям», — поделилась
бывшая сотрудница.

Она также рассказала, что заведующий не раз позволял себе приходить на работу в
состоянии, похожем на алкогольное опьянение. Один раз он вовсе не пришел на работу,
дозвониться до него не удалось, после чего самим поварам пришлось в экстренном
порядке бежать и покупать хлеб. На этот вопиющий инцидент руководство «Артиса»
никак не отреагировало, утверждает собеседница общественника Бойченко.

Помимо этого, бывшая работница «Артиса» рассказала, что заведующий заставлял
работников делать котлеты из остатков пищи.

«К примеру, в понедельник рыбная котлета, а с субботы остаются шницеля, и он их
перемалывал в котлеты вместе с сосисками. Учителя подходят и говорят вот здесь
розовое. Это свежая говядина говорил он им. А мы то знаем, что это кусок сосиски
там. Мы добивались, чтобы родители могли прийти и проконтролировать. То есть
сосиски постоянно перерабатываются в пирожки и пиццу. Они и так-то такого
качества, что собаки даже на улице не едят. Говорят, что у «Артиса» через
школу такие заведующие», — указала женщина.

Также с ее слов выяснилось, что работники столовой вынуждены использовать инвентарь
отвратительного качества, так как хорошее оборудование заведующий якобы увез к
себе на дачу. В период пандемии, чтобы заработать, он забирал даже доски и
котлы, после чего продавал их.

Бывшая сотрудница комбината заявила о готовности повторить все вышесказанное
на детекторе лжи.

«Беспредел. Но наглеть так. Он просто машинами ворует. Машинами вывозит! Дно
какое то, дно! Питание в школе общественное дно! Рыба гниет с головы. Пытались
решить вопрос, не хотели увольняться, но ничего не помогло», — подытожила она.

Стоит отметить, что последнее время число жалоб на вышеупомянутого поставщика
неуклонно растет. По этому показателю он стал лидером апрельского антирейтинга
сообщества «Школьный ревизорро». Многие родители требуют, чтобы пищевику
запретили заниматься организацией питания в школах и детсадах.

Источник материала: LIVE24

21.05.2021 в 15:52
Экстраблог