Дефицит транспорта и водителей обозначил новый кризис в сфере школьного питания

Цены на перевозку продуктов в РФ увеличились в связи с нехваткой транспорта и
водителей. Например, в Картофельном союзе связали резкий подъем цен на 20-30% с
дефицитом рабочей силы. А в ассоциации предприятий кондитерской промышленности
«Асконд» сообщили о росте цен на внутрироссийские перевозки на 10-15%, а на
зарубежную транспортировку на 24-160%.

В экспертном сообществе обеспокоены, что данный факт может негативно сказаться
на работе поставщиков питания, в том числе в Санкт-Петербурге. Так, из-за
отсутствия производителей в Ленобласти, местные комбинаты вынуждены закупать
и везти продукцию издалека. Очевидно, что возросшие цены на логистические
услуги заставят их сэкономить на чем-то другом. К примеру – качестве продукции.

В Северной столице уже были замечены случаи, когда поставщик в погоне за прибылью
закупал фальсификат. Например, сотрудники Роспотребнадзора обнаружили у комбината
«ТК «Северная Столица» партию фальсифицированного сливочного масла «Традиционное»
от компании «Алтико».

Другие комбинаты ради экономии готовы нарушать требования СанПиН, как уже делали
ранее. Так, бывший экспедитор компании «Артис-Детское питание» сообщил, что поставщик
подделывает отметки с временем приготовления блюд, а также перевозит продукты в
неподобающих для этого условиях.

«Евгений подчеркнул, что перевозка продуктов осуществляется в автотранспорте
с неисправным холодильным оборудованием и в грязном кузове. По его словам,
также находится различный мусор и запасные шины», — писали СМИ.

Источник: Delovoe.TV

21.08.2021 в 14:22
Экстраблог