Общественник Бойченко объяснил ухудшение качества школьного питания в Петербурге

Проблема питания в школах Петербурга связана с картелизацией рынка и масштабным
демпингом на закупках. К такому выводу пришли участники круглого стола,
прошедшего 27 октября.

Инициатором встречи выступило издание «Деловой Петербург». Мероприятие прошло
при участии представителей родительской общественности и профессионального
сообщества. В рамках круглого стола обсуждалось растущее число жалоб
петербуржцев на школьное питание.

Большинство проблем в этой сфере обусловлены картелизацией рынка государственных
закупок на поставку и организацию питания в школах, считает общественный деятель
Павел Бойченко.

«Основная проблема — картелизация, из нее идут следующие проблемы. Компаниям не
выгодно повышать качество при наличии договоренностей», — отметил он.

Предприятия не видят смысла в развитии здоровой конкуренции. Они понимают, что
договоренности с высокопоставленными лицами обеспечат им долю на рынке, пояснил
Бойченко.

Еще одна проблема кроется в демпинге цен со стороны участников рынка. Эксперты
напомнили, что любое снижение цен должно иметь экономическую обоснованность и
находиться в критических пределах. В противном случае это ставит под угрозу
организацию качественного питания детей.

Действующая на сегодняшний день установленная стоимость завтрака и обеда в
Петербурге составляет 173 рубля. Этого едва хватает, чтобы покрыть расходы
на продукты и организацию питания. В случае выигрыша тендера демпингующая
компания может начать серьезно экономить, что отразится на качестве сырья,
поступающих на школьные столы блюд и даже персонале.

Участники круглого стола единогласно сошлись во мнении, что качественное
школьное питание невозможно по заниженным ценам. Решить проблему можно путем
борьбы с необоснованным демпингом цен и картельными сговорами.

28.10.2021 в 0:07
Экстраблог