Управление социального питания Санкт-Петербурга в результате проверок в школах Курортного и Кронштадтского районов выявило грубые нарушения, которые в отчетах названы «ошибками» и «несоответствием».
По результатам проверки выяснилось, что комбинаты «База «Мария» и «Воскресенье», обслуживающие образовательные учреждения в Кронштадтском и Курортном районах Петербурга, грубо нарушали регламент работы, подменяя продукты. Кроме того, УСП выявило несоответствие блюд технологическим картам и превышение микологических показателей в еде, которой кормят учеников.
Однако в отчете о проверке грубые нарушения названы «ошибками», за которые виновных не будут наказывать. Вместо этого сотрудники комбинатов пройдут обучающие семинары и побеседуют о своих недочетах со специалистами.
«Для того, чтобы ошибки не повторялись в будущем, сотрудники Учебно-методического центра проводят обучение ответственных за питание, в рамках которого, в том числе, рассказывают о нюансах санитарного законодательства», — говорится в сообщении УСП.
Стоит отметить, что на нарушения в сфере социального питания регулярно закрывают глаза не только в УСП, но и в администрации губернатора Александра Беглова. Ранее СМИ сообщили, что обслуживающий школы Невского района комбинат «Волна» смог в 30 раз увеличить доход, не оплачивая коммунальные счета за работу в учебных заведениях.
