Съезд Союза сыроваров России прошел 15 числа текущего месяца. Его организатором стал
Олег Сирота, известный истринский фермер и популярный блогер. Мероприятие прошло в
плодотворном ключе, отметившись обсуждением отраслевой проблематики и реализации
политики импортозамещения в РФ. В его конце было объявлено о том, что следующий
съезд пройдет осенью. Сам же Союз был официально зарегистрирован.
Об этом проинформировал портал «Новая губерния».
В ходе своего выступления Олег Сирота сообщил, что в РФ планомерно растет число
сыроделов — сейчас их свыше четырехсот человек (а это в десятки раз больше, чем
было до наступления санкционной войны). По словам фермера, Союз сыроваров поможет
консолидации сыроваров и будет способствовать тому, что они будут совместно решать
все проблемы. Как отметил Олег Сирота, вступить в объединение смогут только те
сыровары, которые гарантируют высокое качество свой продукции. В ней должна
отсутствовать даже малейшая доля заменителей молочных жиров.
Олег Сирота также поблагодарил главу российского Министерства промышленности и торговли
Дениса Мантурова. Именно этот управленец принял программу поддержки производства
оборудования для сыроварения.
