Один из крупнейших комбинатов соцпита в Санкт-Петербурге ООО «Серна» подозревается
в экономии на питании в детском саду № 20 Калининского района.
Заметим, что в 2020 году поставщик принял участие в конкурсе на два госконтракта по
организации питания в шести дошкольных учреждениях Калининского района. Конкуренцию
ему составлял другой крупный игрок – «Артис-Детское питание».
Примечательно, что компании конкурировали друг с другом посредством существенного
демпинга (занижения) стартовой цены. Так, в первом тендере «Артис» скинул 47% от
первоначальной цены (с 84,6 миллионов рублей до 44,4 миллионов), «Серна» в свою
очередь снизила на 67%. Во втором случае «Артис» снизил цену на 33% (с 87,8
миллионов рублей до 58,8 миллионов), в то время как «Серна» — на 57%.
В итоге «Серна» выиграла за счёт большей скидки и теперь вынуждена предоставлять
детскому саду № 20 продукты всего на 11 миллионов рублей вместо стартовой суммы
в 33 миллиона. Другими словами, поставщик сэкономил на детях в три раза.
При этом совладелица этого комбината Наталия Сорокина ранее утверждала, что в
компании не могут позволить себе снижать цену более чем на 35%.
«По одному лоту мы вынуждены были снизиться, только в одном учреждении, на 35%.
Дальше ниже мы не можем идти. У нас есть специальная команда, которая всё это
рассчитывает, наши риски. Мы вынуждены были снизиться, чтобы не пустить на
рынок непорядочных каких-то непонятно кого», — утверждала Сорокина.
Теперь же стало известно, что в детском саду № 20 не соблюдают установленные
нормы размеров порций. Согласно регламенту СанПиН дети должны получать
150-граммовые порции каши на завтрак. Однако недобросовестный поставщик
экономит на продуктах, поэтому фактический вес порций составляет всего
120 грамм. Таким образом комбинат снижает затраты на обслуживание учреждения.
Из-за сложившейся ситуации дети не получают установленную дневную норму калорий.
Общая энергетическая ценность блюд составляет 1249,26 килокалорий.
Согласно представленным данным, отклонение от нормы по углеводам составляет 10%,
по жирам 18%, а по белкам – 12%.
Такое несоблюдение рекомендаций по питанию может пагубно сказаться на здоровье
детей. Родители это понимают, поэтому постоянно растёт количество жалоб на
недобросовестные комбинаты.
Напомним, что в Санкт-Петербурге проходят проверки пищекомбинатов. Ранее
сотрудники УФАС установили, что с 2018 по 2020 годы несколько частных комбинатов
вступили в сговор и имитировали борьбу за госконтракты в Калининском районе. В связи
с этим делом СМИ называют такие предприятия, как ООО «Альтаира», «Альфа-Провиант+»,
ООО «Серна», ООО «КШСП» и других возможными фигурантами картеля.
Источник материала: Версия
12.05.2021 в 22:17