В Ленинградской области хотят увеличить стоимость завтраков и обедов в
образовательных учреждениях.
Как рассказал руководитель комитета общего и профессионального образования Сергей
Тарасов, горячим питанием обеспечены все ученики начальной школы и льготники.
Вместе с тем чиновник считает, что изменения повысят качество питания. Чтобы
проработать реальность реализации инициативы, документ отправили в комитет
финансов.
Рекомендованная стоимость завтрака сегодня составляет 63 рубля, обеда – 110
рублей. Но комбинаты не всегда придерживаются рекомендаций, экономя на детях.
Фирмы «Артис-Детское питание» и «Серна» регулярно занижают начальную максимальную
цену контракта (НМЦК) на тендерах. По сообщениям СМИ, в итоге это отражается на
качестве питания детей. Так «Серна» начала уменьшать порции и занижать
энергетическую ценность в блюдах в детском саду № 20 Калининского района
Санкт-Петербурга.
Сообщается, что в конкурсах на обслуживание этого дошкольного учреждения
конкурентом фирмы «Серна» была компания «Артис-Детское питание». «Артис»
занижал НМЦК на 47% и 33%, но победила «Серна», которая сбила цену на
67% и 57% соответственно.
В детсаду № 20 работники «Серны» урезали порции каши. Также нарушались
показатели жиров, белков и углеводов. Отличился в своей работе и «Артис-Детское
питание», который готовил завтраки в некоторых учебных учреждениях не на
рекомендованные 67 рублей, а на 37 рублей, поэтому порой их энергетическая
ценность падала на 30%.
Источник материала: «Инфосми»
