Произвол на пищеблоке детского сада стал известен после жалобы повара

Бывший повар детского сада «Моряночка» в Архангельской области рассказала, что
воспитанников дошкольного учреждения кормили урезанными порциями. Однако
общественной огласке серьезное нарушение не придавалось из-за давления со
стороны заведующего. Руководитель угрожала уволить работников пищеблока.

Согласно документу, анонимно опубликованному в соцсети «ВКонтакте», был
зафиксирован недовес обеденных порций для воспитанников и работников
северодвинского детсада «Моряночка». По словам экс-сотрудницы, несмотря
на увольнение она продолжает поддерживать связь с бывшими коллегами. Они
и поделились с ней документами.

После того как ситуация получила широкую общественную огласку, была инициирована
проверка, которая подтвердила публикацию в Сети. В мае объемы используемых
продуктов не соответствовали необходимым нормам. Более того, установленным
нормативам противоречило меню, а заработную плату работники получали с
задержками. В связи с этим, материалы дела были направлены в местный
Роспотребнадзор, где будет решаться вопрос о привлечении виновных к
ответственности.

Вопиющие нарушения, порой, не сразу становятся достоянием общественности и
в Петербурге. Бывший работник комбината «Артис-Детское питание» только после
увольнения рассказала, что творится на пищеблоке в лицее № 378. По ее словам,
недоеденные котлеты перемалывались с сырым мясом, после чего из этого фарша
делали новые блюда для школьников. Кроме того, экс-сотрудница обвинила
заведующего производством в краже мясной продукции.

Не так давно на «Артис-Детское питание» пожаловался еще один бывший работник
– экспедитор компании. Он обратился с заявлением в МВД и рассказал о том, что
готовая еда в образовательные учреждения привозилась в ржавых бидонах, а повара
нарушали требования СанПиН.

Несмотря на большое количество нарушений, о них становится известно только после
увольнения сотрудников. Очевидно, что более частые внеплановые проверки столовых
в школах и детских садах могли бы значительно улучшить ситуацию на рынке соцпитания.

Источник: Аргументы и Факты

07.07.2021 в 12:30
Экстраблог